Le secteur Hôtellerie, Boulangerie, Pâtisserie, Accueil

La section hôtelière du lycée le Paraclet propose un cursus de niveau 5 (CAP), niveau 4 (Bac Technologique et Professionnel)et de niveau 3 (BTS). La cuisine, le service de restaurant, l’accueil, la réception, le service traiteur, la pâtisserie et la boulangerie sont les domaines de formation de la section hôtelière.

Nos objectifs du secteur Hôtellerie : former des jeunes, ouverts au monde extérieur, motivés, adaptables, performants, réalistes.

  CAP Restaurant (2 ans post 3e)
  CAP Cuisine (2 ans post 3e)

  BAC Professionnel Boulanger Pâtissier (3 ans post 3e)

  BAC Professionnel Restauration (3 ans post 3e)

• Production culinaire
• Service et commercialisation

Mention Complémentaire Employé Traiteur (1 an)

Bac Technologique Hôtellerie (3 ans post 3e)

Mention Complémentaire Accueil Réception (1 an post bac)

Mise à Niveau Hôtellerie (1 an post bac)

  BTS Hôtellerie Restauration (2 ans post bac)

• Option A : Mercatique et gestion hôtelière
• Option B : Art Culinaire, art de la table et du service