Les étudiants et enseignants se sont réunis jeudi 18 avril après-midi pour partager un moment convivial et fêter la fin de leurs études au Lycée. Après plusieurs années passées au Paraclet, selon qu'ils y ont suivi les cours de Mise à Niveau ou même de bac STHR,...
La classe de 1ère bac pro Boulanger-Pâtissier poursuit son séjour à Exmouth en Angleterre...Tous les élèves ont passé une superbe matinée à Otterton Mill, village "typically English" où ils ont visité un moulin à blé vieux de 1000 ans !
Un groupe d'enseignants Italiens en mobilité Eramsus+ a été accueilli au Lycée Le Paraclet durant deux semaines pour participer à des cours intensifs d'anglais afin de se préparer à enseigner la DNL (discipline non linguistique). Toutes les matinées ont été consacrées...
La classe de 2ème année de BTS M.H.R option cuisine a été reçue par l’entreprise Bigard le jeudi 18 Avril, accompagnée de M. GICQUAIRE, enseignant BTS M.H.R cuisine. La matinée a commencé par un petit-déjeuner d'accueil, suivi d'une présentation du groupe et du site...
Enzo, Paulin, Estelle, Inès, Marie, Allan, Klervi, Jean-Antoine, Enora, Nolwenn, Ewen, Rosalie et Léa, étudiants de 2 BTS MHR A option restaurant, accompagnés de M. Jean-François MENUET, enseignant référent, ont accepté la mission de fin d’année de leur cycle d’études...
Chloé MORVAN et Adèle LEROUX, étudiantes en 2ème année de BTS MHR option cuisine, ont participé à un atelier de pâtisserie autour du miel du Nivot pour l’enregistrement de l’émission « Bien dans votre assiette » qui sera diffusée sur TEBEO très prochainement. 2...
Petit récapitulatif de la seconde journée en Angleterre des 1ères Bac Pro Boulanger-Pâtissier : cours et dégustation d'un "Cream Tea" en matinée puis visite de la petite ville typique de Topsham dans l'après-midi. La journée s'est achevée par une soirée Disco ! Au...
Depuis le mois de janvier, un partenariat a vu le jour entre le Lycée Le Paraclet et un établissement scolaire Grec, 8th Gymnasium Acharnon, Acharneon Ippeon ke Paliggenesias à Acharnes près d'Athènes. Après avoir échangé leurs descriptions sur un Padlet, les 21...
Le Lycée Hôtelier Le Paraclet a organisé le lundi 15 avril 2024, son premier événement de job dating. Cette journée a été marquée par la présence dynamique de plus de 80 élèves, désireux de rencontrer des professionnels du secteur de l’hôtellerie, de la restauration...
Les élèves de 1ère Boulanger-Pâtissier viennent d’arriver à Exmouth dans le sud de l’Angleterre où ils ont été accueillis par l’école où ils suivront des cours tous les matins. Les après-midis sont dédiés à des visites culturelles et professionnelles. Pour leur...
La semaine s'est poursuivie par la visite du château d'Augustusburg inscrit à la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. Les élèves ont été très impressionnés par les décors somptueux ! De même qu'au musée Ludwig qui abrite les principales expositions et tendances de...
Suite à l 'opération "Bol de Riz" proposée pendant le Carême, un chèque de 800 € a été remis aux bénévoles de l'association CCFD Terre Solidaire de Quimper. Reconnu d'utilité publique en 1984, le CCFD Terre Solidaire est partenaire de tous ceux qui combattent la...
Deux enseignants du Lycée Le Paraclet, Mme HOSTIOU et M. LOUARN, ont suivi la formation PSC1 (Prévention et Secours Civiques de niveau 1) dispensée par l'UGSEL. La Formation PSC1 permet à toute personne d’acquérir les compétences nécessaires à l’exécution d’une action...
Projet de la fourche à la fourchette… Ce matin, les élèves de 1ère CAP Cuisine, accompagnés de leurs professeurs M. LE LOUARN et M. REUTLINGER, sont allés à la découverte de la ferme Enez Raden à St EVARZEC. Quoi de mieux pour comprendre les principes de l’agriculture...
Rencontre du mercredi 10 avril entre les étudiants de MAN HOT et les directeurs de camping Marvilla-Parks 5* Clohars-Fouesnant, Yellow Village l'Atlantique 5* Fouesnant, Yellow Village Océan Breton 5*, Yellow Village Camping de la Plage Penmarch). Les directeurs ont...
Le lycée Le PARACLET à Quimper a été le théâtre des épreuves de la sélection départementale du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" Arts de la table et du service le lundi 8 avril dernier. Les candidats ont évolué durant cet après-midi au rythme des 8...
Mardi dernier, une trentaine d'élèves et étudiants du Lycée Le Paraclet ont été remerciés par la direction et leurs enseignants pour leur implication dans le rayonnement de l'établissement. Que ce soit par leur participation à des concours comme le MAF (Meilleur...
Dernier jour à Palerme en stage d'observation Erasmus+ pour M. ROCUET et M. LEFEVRE : au programme, remise des diplômes attestant de leur mobilité, visite touristique à Palerme et à la station balnéaire de Mondello. Ils reviennent ravis de cette expérience et des...
Hier, M. ROCUET et M. LEFEVRE ont organisé un atelier pour des élèves de première, pour lequel ils ont préparé des antipasti et réalisé des desserts à l’assiette, avant de partager un dîner avec tous les participants siciliens : de beaux échanges de pratiques dans le...
Nos élèves des classes de Première technologiques s'acclimatent bien à la vie colonaise. Lundi, découverte de la cathédrale de Cologne, monument le plus visité d'Allemagne. Mardi, visite du musée du Chocolat pour la filière STHR et du musée Walraff-Richartz pour la...
Aujourd'hui M. ROCUET et M. LEFEVRE ont eu l’opportunité de visiter le Palais des Normands, qui abrite l’assemblée régionale de Sicile, et ont été accueillis par le député régional M. GIAMBONA.
La classe de première Boulanger-Pâtissier expose à l’accueil du lycée cette semaine de magnifiques pièces en chocolat réalisées avec leur enseignant M. LOUARN. Bravo à tous...
Au 2e jour de leur mobilité Erasmus+, M. ROCUET et M. LEFEVRE ont animé un atelier de démonstration à quatre mains pour des élèves de cinquième année. Ils ont réalisé un velouté d'asperges, œuf parfait, des tagliatelles de légumes filets de bar beurres blancs aux...
M. ROCUET, enseignant en cuisine, et M. LEFEVRE, enseignant en pâtisserie, sont arrivés en Sicile sans encombre, où ils ont été chaleureusement accueillis par Antonina, coordinatrice Erasmus+, et les équipes de l'institut Paolo BORSELLINO. Ils suivront les cours de...
Les élèves de première sont bien arrivés en Allemagne ! Le beau temps est au rendez-vous, ils vont pouvoir profiter pleinement des visites au programme de ce séjour culturel...
Le Lycée Le Paraclet accueille cette semaine un groupe de 8 étudiants et 3 accompagnateurs Espagnols qui participent à une semaine de mobilité Erasmus+ en France. Après le traditionnel "pot d'accueil", ils ont participé à leur premier cours : un TP de cuisine avec M....
Plusieurs Temps forts nous ont permis de vivre le Carême au lycée : Un repas solidaire qui a permis de dégager 800 € de bénéfices au profit du CCFD Terre Solidaire L'exposition d'un Chemin de croix contemporain "Via Crucis" réalisé par Gilbert Quioc et légendé par...
La marche de 8km pour une quarantaine de lycéens et étudiants volontaires s’est très bien passée ! Au programme de cette journée, outre la marche, une Intervention de l’association RIA (Rivières, îles, acteurs) et de Mme POUPON sur l’écologie marine. Les jeunes ont...
Cette semaine, deux enseignants en art, Mme BACON et M. KERNOA vivent une mobilité de formation Erasmus+ à Florence en Italie. Au programme de cette formation, une vue d'ensemble de l'art et de l'architecture de la Renaissance à Florence : Les débuts de Florence,...
Mme MAXWELL, enseignante d'anglais, et M. SALIOU, enseignant de mathématiques, vivent une mobilité d'observation de cours en Suède dans le cadre d'Erasmus+, un vrai "choc des civilisations" ! Ils ont été accueillis par le responsable des formations de RÖNNOWSKA...
M. BEGEL, DDFPT au lycée professionnel est en observation de cours à Vilnius en Lituanie. Il a été accueilli par Mme Ramoné Vadeikyté, Chef du Département Restauration du Centre de carrière en affaires et en hôtellerie (VESK) = Verslo ir svetingumo profesinės karjeros...
Entre travail sur la réalisation d'une vidéo et visites en lien avec le projet RESPECT, impliquant également des Néerlandais et des Espagnols, nos 10 élèves de 2nde STHR sont bien occupés... Ils ont pu bénéficier d'une rencontre avec La Croix Rouge sur la condition...
Le Lycée Le Paraclet a accueilli des Italiens dans le cadre du programme Erasmus+. Un Consortium de 7 proviseurs est venu découvrir le système scolaire français et en a profité pour visiter la région. En parallèle, 5 jeunes Siciliens ont pu assister à des cours de...
C'est dans le cadre du Consortium Erasmus+ de la DDEC que 10 élèves de seconde STHR sont arrivés en Espagne pour la poursuite du projet "Respect", commencé depuis octobre 2023 et qui implique 3 pays : France avec également le collège de La sablière, Espagne et...
Pour célébrer le Printemps des Poètes, les élèves de Seconde et CAP1 ont participé à un atelier d’écriture au CDI. Après avoir relevé le défi du « haïku livresque » qui consiste à assembler trois tranches de livres pour former un poème, ils ont rédigé et illustré leur...
Olivier LEFEVRE, enseignant de pâtisserie, a animé une intervention auprès des élèves en terminale Bac Pro pour leur présenter la mention complémentaire dessert de restaurant. Durant cette session, il les a mis en situation avec un sujet culinaire impliquant la mangue...
Dans le cadre du Consortium DDEC29, deux enseignantes en art, Mme STEPHAN et Mme LE MOIGNE ont pu bénéficier d'une mobilité de formation à Vienne en Autriche durant les vacances sur le développement de l'Art moderne et du design au début du 20e siècle. Outre des...
Félicitations à Eléa BIET, élève de terminale BAC PRO Cuisine pour sa médaille d’argent au concours MAF (Meilleur Apprenti de France), sélection Départementale au CFA de Quimper. Elle représentera dignement le lycée lors des qualifications Régionales du MAF à Rennes...
Un Festin dans l'Obscurité : Le Lycée Hôtelier le Paraclet illumine les sens pour sensibiliser au handicap. Mercredi soir, le Lycée Hôtelier Le Paraclet a offert une expérience culinaire inédite en organisant « Dining in the Dark », une initiative visant à...
Création MCCDR (Mention Complémentaire Cuisinier en Desserts de Restaurant) dans la semaine avec M. LEFEVRE, enseignant en pâtisserie et M. ROCUET, enseignant en cuisine : Pain perdu poire, revisité pour le service restaurant d'application du Cornouaille et dessert...