Les élèves de 1ère C-CSR ont travaillé dans une ambiance festive pour leur dernier TP de 2025. Sur le thème de Noël, ils ont proposé aux clients des amuses bouches (sablé au parmesan, rillettes de thon et gougère), un crumble de légumes salés, des Saint Jacques rôties et émulsion aux herbes, une tarte caramel /noix de pécan et pour finir tout en douceur des financiers blé noir, des moelleux citron et des truffes au chocolat. Le tout dans un décor de fêtes ! Merci à leurs enseignants Mme PUISIEUX, M. PELLERIN et Mme TORTAJADA.
