Un groupe d'apprentis de Terminale Bac pro Cuisine et Commercialisation et Services en Restauration, ainsi qu'une enseignante en Anglais, effectuent une mobilité et un jobshadowing en Slovaquie. Le lycée/CFA Hoteleria Akademia Liptovsky nous accueille du 10/11 au...
Mardi 4 novembre, les élèves de terminale C CSR, ont eu l’opportunité d’échanger avec Mélanie CORNIC et David BARBOSA, chef colombien, venus partager leur parcours professionnel et les étapes de la création de leur entreprise Origo. Ce moment d’échange a permis aux...
Dans le cadre de Mondes Nouveaux, le projet « Mots voyageurs » est un voyage graphique, linguistique et poétique invitant à découvrir les apports des autres langues et cultures à la langue commune. L’intention est de travailler sur des mots qui ont voyagé avant d’être...
Une première rencontre a eu lieu hier, jour de reprise, afin de présenter le projet "Céramiques Gourmandes" à tous les élèves de terminales Boulanger-Pâtissier et STD2A. Ce temps a été consacré également à un moment d'échange avec Claire OMNES, céramiste à Quimper à...
Dans le cadre de la 36ème édition de la semaine du goût, les étudiants de BTS M.H.R. Option B (management d'unité de production culinaire) du lycée des métiers le Paraclet à Quimper, ont organisé des ateliers de cuisine et de pâtisserie afin de sensibiliser des...
La veille des vacances, l’internat du lycée s’est transformé en véritable manoir hanté pour célébrer Halloween. Les élèves ont rivalisé de créativité avec leurs costumes : sorcières, zombies, fantômes, sans oublier la tête de citrouille... Au programme : un concours...
Les lycéens de première année de CAP Cuisine ont accueilli jeudi 16 octobre pendant leur TP Cuisine avec M. BÉGEL, un groupe d'élèves de CM1 de l'école primaire voisine St Joseph. Ces derniers, après avoir visité Les Maraichers de La Coudraie à Quimper dans la cadre...
Par une belle matinée ensoleillée, les élèves de 1ère année du CAP Cuisine, accompagnés par leurs professeurs M. LE LOUARN et M. REUTLINGER, ont visité la grande cuisine centrale de la communauté urbaine de Quimper. Deux chefs de cuisine les ont chaleureusement...
Un petit vent de compétition a soufflé ces derniers jours entre les parcours Graphique (P2) et Numérique (P3) ! Les étudiant·es avaient pour mission de concevoir l’affiche de la prochaine édition de l’Irréductible Festival, qui se tiendra les 26, 27 et 28 juin 2026....
Les talents artistiques des élèves et des étudiants se révèlent pour cette édition de La Grande Lessive ! Œuvre collective internationale à l'initiative de Joëlle Gonthier, artiste plasticienne, les élèves du lycée Le Paraclet ainsi que les sixièmes du collège de La...
A l‘occasion de la Semaine missionnaire mondiale, Sœur Marie Louise SAWADOGO est venue à la rencontre des élèves du Lycée le Paraclet. L’occasion pour la religieuse d’aborder différents sujets : Le choix de vie, la vocation, le charisme des Augustines… mais aussi la...
Ce jeudi matin, le Lycée Le Paraclet a accueilli deux représentations théâtrales autour du thème du petit déjeuner, proposées par la compagnie Les Chats Bardés, en partenariat avec le Théâtre de Cornouaille – Scène nationale de Quimper. Première séance : les...
Nolwenn CORRE et Clément (maître d'hôtel) de l'hostellerie de la pointe St Mathieu ont rencontré les étudiants de BTS MHR option A (salle) et B (cuisine) le Mercredi 15 Octobre. La marraine des BTS a présenté son parcours et notamment sa scolarité au Paraclet en...
À l’approche des Semaines du Tourisme Économique et des Savoir-Faire (20 octobre au 2 novembre 2025), les étudiants de la classe de Mise à Niveau ont eu le privilège de visiter le chantier du futur hôtel Mercure Quimper Kerlic, guidés par son propriétaire, Guy...
Ce mercredi, dans le cadre des Erasmus Days, une réunion d’information s’est tenue au lycée Le Paraclet pour présenter aux étudiants de 2e année de DNMADE et de 1ère année de BTS MHR les possibilités de stages à l’étranger offertes par le programme Erasmus+. Les...
Cette semaine, 6 élèves Génois, accompagnés de leurs deux enseignantes, participent à un échange Erasmus+ avec nos élèves de 1ère STHR. L'an dernier, ce sont les Français qui se sont rendus en Italie pour commencer un travail sur la cuisine durable. Ils avaient eu...
Ce mardi, nos élèves de mise à niveau ont brillamment assuré leur second service, avec pour convives les élèves internes du lycée. Au menu, une belle assiette de charcuterie soigneusement dressée par les élèves de service en restaurant, suivie d’un savoureux merlan...
Les étudiantes de 2ème année de BTS MHR option C ont pu apprécier l'exposition permanente du Musée Départemental Breton. Cette visite avait pour but de connaître davantage le patrimoine régional (costumes, vaisselles, mobilier, fouilles archéologiques...) afin de...
Les étudiants de BTS MHR option A et option B ont organisé avec M. EMANUELLI (ancien chef de l'Ar Men Du à Névez) un déjeuner mettant à l'honneur les champignons. L'auteur de plusieurs ouvrages concernant les champignons est venu faire un cours sur les différentes...
Nous avons la chance d’accueillir Marion SAUPIN, photographe, vidéaste et plasticienne bretonne, dans le cadre d’un workshop interparcours exceptionnel mêlant création plastique, scénographie et image. Originaire de Quimper (où elle a suivi un bac STD2A), Marion vit...
La socialisation se construit grâce à la famille, l’école, les amis et les médias. Dans le cadre de leur cours de SES avec Mme URVOIS, les élèves de la classe de seconde GT ont représenté leur vie sociale à travers des boîtes de sardines personnalisées. Chaque élève a...
Cette semaine, les Terminales CCSR et les Secondes GT ont uni leurs talents autour d’un brunch européen. Les élèves de 2GT ont créé des collages colorés, inspirés des paysages et cultures européennes, transformés ensuite en volumes décoratifs pour habiller le buffet...
Les étudiantes de deuxième année du parcours DN MADE EVENEMENTIEL se sont rendues au Musée Breton de Quimper afin de bénéficier d'une présentation sous forme d'une conférence/échange avec Sarah LE BERRE et Pierre BERTHET, respectivement responsable et régisseur des...
Anna, Mathéo, Antoine, Esteban, Ewen et Baptiste, étudiants de 2 BTS MHR option A, Management en Hôtellerie Restauration, ont participé avec dynamisme et professionnalisme au service du DINER DES CHEFS au Golf de La Forêt Fouesnant, accompagnés de leur enseignant, M....
Dernière journée pour les DNMADe Numérique 2e année avant le retour ✈️ Ce matin, visite de la Triennale di Milano, haut lieu du design et de la création contemporaine 🎨 L’après-midi, immersion au MEET Digital Culture Center, où art et technologie se rencontrent 💻✨...
Après une belle semaine d’engagement et de solidarité, 31 couverts ont été servis lors du menu rose. Ce dimanche, plus de 30 participants, élèves, professeurs, familles, personnels OGEC, ont fièrement représenté Le Paraclet et La Sablière lors de la Kemper’Ose. Pour...
Tous les délégués du lycée professionnel et technologique se sont réunis mercredi 8 octobre afin de comprendre les attentes de leur toute nouvelle mission. Au programme, plusieurs activités pour faire connaissance et se rendre compte de l’importance du rôle de délégué...
Le mercredi 8 octobre 2025, trois professionnelles des ressources humaines sont intervenues auprès des étudiants de première année de BTS Management en Hôtellerie-Restauration. Au programme : des conseils pratiques et personnalisés pour optimiser la rédaction de leur...
Fabrication de St Honoré déstructuré, bouchées à la reine et flammekueche par nos élèves et réalisation de desserts à l'assiette pour l'un des restaurants d'application du lycée. Une jolie façon de présenter le Certificat de Spécialisation de Cuisinier en Desserts de...
Ce matin, exploration des rues cachées de Milan 🏙️ Au programme : églises à trompe-l’œil, ruines romaines et quelques détours imprévus… grâce à M. KERNOA qui s’était un peu perdu 😅 L’après-midi, changement d’ambiance à la Fondazione Prada : immersion totale dans l’art...
Les élèves de Terminale STD2A ont été merveilleusement bien accueillis au sein de la préfecture du Finistère ce mercredi matin. Découverte des lieux emblématiques de l'édifice avec un bon chocolat chaud pour réchauffer cette fraîche matinée d'automne ! Un plaisir pour...
Les DNMADe Numérique 2e année poursuivent leur voyage d’étude 🎒 Une journée placée sous le signe du design et du patrimoine : 🖼️ ADI Design Museum – immersion dans l’histoire du design italien et ses icônes emblématiques ⛪ Duomo di Milano – visite guidée fascinante...
Dans le cadre de la manifestation « Le Temps de l’Arbre », organisée par la ville de Quimper, le Lycée LE PARACLET a jeté son dévolu sur la thématique des champignons pour régaler les papilles, mais également les yeux au restaurant d’application Le Cornouaille. Les...
Dans une ambiance conviviale, 60 courageux donneurs se sont présentés pour la collecte de sang organisée au sein du lycée ce mardi 7 octobre. 60... dont 20 nouveaux ! 41 poches de sang ont été récoltées. Un petit clin d'œil sur les chaussettes d'Elise qui ont bien...
Les DNMADe Numérique 2e année sont bien arrivés à Milan ! Première journée sous le soleil ☀️, le temps de s’installer et de profiter de l’ambiance italienne 🇮🇹 Les visites et découvertes commencent dès demain… 🎨💻 #DNMADe #VoyageScolaire #Milan #Design #Numérique...
Les étudiants de MAN Hôtellerie ont poursuivi leur découverte de Quimper ce jeudi 2 octobre. Répartis par quartier, ils ont exploré et analysé l’offre de services existante en hôtellerie et restauration. En temps réel, chaque groupe a alimenté un padlet collaboratif...
De jeunes autrichiens en mobilité Erasmus+ au collège de La Sablière étaient présents ce vendredi au Lycée des Métiers Le Paraclet et ont pu participer à un atelier de confection de Kouign Amann et de pâte à crêpes ! Merci à M. LOUARN qui leur a permis de découvrir...
Lila a participé aujourd'hui à la finale nationale du prestigieux concours des Meilleurs Apprentis de France, une expérience qui restera gravée dans son parcours professionnel. Tout au long de la journée, elle s’est illustrée par son sérieux et sa détermination, se...
Premier service au restaurant d'application, vendredi dernier avec les étudiantes en Certificat de Spécialisation Desserts de Restaurant et les BTS 2e année. Merci à Monsieur FRADIN pour les superbes photos. Thème du dessert : la figue dans tous ses états et sa folie...
À la veille du grand jour, Lila LE GALL est fin prête à représenter le Lycée Le Paraclet lors de l’épreuve nationale du Meilleur Apprenti de France – Art de la Table et du Service, qui se déroulera ce lundi à Ilkirch-Graffenstaden. Cette journée de dimanche a été...