Nos CAP 2ème année ont bouclé l'année en beauté avec une sortie café céramique financée grâce à leur chef d'œuvre : des sachets de sel aromatisés aux algues, imaginés et fabriqués de A à Z. Au programme, la réalisation de bols où chacun a pu exprimer sa créativité !...
Cette semaine, Olivier LEFEVRE, enseignant de pâtisserie, a eu la chance de participer à une formation à l’École Valrhona à Paris. Cette expérience a été une véritable source d’inspiration : nouvelles techniques, travail autour des textures, approche contemporaine des...
Ce vendredi, les élèves de Terminale STD2A ont présenté leurs créations lors d’un défilé de mode organisé devant un très large public d’élèves et de personnels du lycée. Ce temps fort de fin d’année a permis de mettre en lumière l’immense travail réalisé tout au long...
Mathias OUVRARD est revenu comme prévu pour découvrir les travaux des étudiants de DNMADe événementiel de première année (L1P2). Affiches, cartels et pictogrammes étaient au cœur de leurs questionnements. Les étudiants en binômes ont eu plaisir à travailler pour sa...
Les L1P1 ont fini l’année en beauté. Même sous la pluie, leur dernière semaine a été ensoleillée par une cérémonie à la mairie pour les remercier de leur travail sur le «marquage d’animation» des places PMR. Les élus Margaux PHILIPPE, déléguée à la ville inclusive,...
Le lycée a eu le plaisir de célébrer la réussite de 13 élèves de Terminale ayant obtenu leur certification Cambridge : 2 élèves de Terminale STHR et 11 élèves de Terminale STD2A. Cette belle réussite récompense leur assiduité, leur sérieux et leur investissement tout...
Formation PSC1 pour un groupe de 10 élèves motivés et intéressés : acquérir les connaissances nécessaires à la bonne exécution des gestes de premiers secours destinés à préserver l’intégrité physique d’une victime en attendant l’arrivée des secours organisés. Merci à...
Un grand merci à nos élèves de Seconde Métiers de l'Alimentation ! Alors que l'année scolaire touche à sa fin, nous souhaitons mettre à l'honneur l'engagement, le sérieux et la motivation dont ont fait preuve nos élèves de Seconde Métiers de l'Alimentation tout au...
Les terminales Bac Pro C-CSR ont organisé un petit déjeuner pour un dernier moment de partage avec leurs profs avant la fin de l’année ! "Un grand merci à tous les enseignants pour leur patience et leur soutien tout au long de l’année. " Et bravo à nos élèves pour...
Pour célébrer la fin de leur année scolaire, les 34 élèves de Terminale STD2A ont participé à une journée placée sous le signe de la convivialité et de la bonne humeur. Accompagnés de leurs enseignantes, Mme OWEN, Mme LE MOIGNE et Mme HOSTIOU, les élèves ont profité...
Les élèves de Première STD2A ont achevé cette semaine leur dernière séance d’Outils et Langages Numériques. Après plusieurs mois consacrés à la découverte des logiciels, à l’apprentissage des principes fondamentaux de l’animation et à la réalisation d’exercices...
Jeudi après-midi, dernier atelier de travaux pratiques de l’année pour nos apprenties de Première Bac Pro Boulanger-Pâtissier au lycée Le Paraclet ! Malgré une chaleur particulièrement intense, nos quatre jeunes pâtissières ont relevé avec sérieux, patience et passion...
Après la visite de l’équipe sélectionnée pour la signalétique du pavillon d’imagerie médicale à l’hôtel Dieu de Pont-l’Abbé, les étudiants ont bien travaillé. Elodie et Thomas ont fait de nouveaux tests échelle 1 pour vérifier l’impact de leur signalétique sur site et...
Nos élèves de seconde Bac Professionnel du lycée ont relevé un défi gourmand et créatif : imaginer et réaliser une tarte multi-fruits à partir des techniques fondamentales étudiées en atelier. Au programme : Réalisation d’une pâte au choix (sucrée, sablée ou sablé...
Pour ce dernier TP, les terminales Bac Professionnel Cuisine ont réalisé des crêpes froment et blé noir avec une initiation à l’utilisation du billig. Les élèves ont découvert les gestes techniques propres à la cuisson des crêpes bretonnes tout en travaillant...
Un grand merci à Tristan FAUCHÉ de la Boulangerie Les Copains de Lesco pour son intervention auprès des élèves de terminale Bac Professionnel Cuisine. Au programme : réalisation de pains à burger et de navettes, avec démonstration des techniques de fabrication, de...
Les première Bac Pro Boulanger-Pâtissier ont participé au concours national "Zéro Cliché", et ils sont arrivés dans les finalistes de la catégorie "productions écrites" en réalisant un journal intitulé "Qui met la table ?" Lors de cette expérience, ils ont pu...
Retour sur une superbe journée pour la classe de Terminale STHR, passée à l'Hôtel de la Plage à Sainte-Anne-La-Palud, un établissement Relais & Châteaux idéalement situé les pieds dans l’eau, face à la baie de Douarnenez. Cet hôtel 4 étoiles de charme dispose de...
Ce jeudi, les élèves de la classe de Mise à Niveau Hôtellerie-Restauration ont vécu une journée mémorable, riche en découvertes et en échanges. Au programme : la visite de trois établissements tenus par d’anciens élèves du lycée, la montée du phare d’Eckmühl, un...
Les élèves de Certificat de Spécialisation Desserts de Restaurant ont réalisé le lundi 18 juin un atelier de pâtisserie autour de la fraise. A partir d'un panier de marchandise, elles ont proposé une recette de saison avec des fraises du Finistère. Après un moment de...
Les élèves de seconde STHR ont participé à une battle culinaire dans la cuisine Glénan du Lycée des métiers Le Paraclet. Suite au voyage à Gênes (Erasmus+), le thème cette année met à l'honneur la cuisine italienne et ses marqueurs. Les apprentis cuisiniers ont...
Les étudiants de Mise à Niveau en Hôtellerie-Restauration ont mis à l’honneur les métiers de la salle à travers un travail au guéridon, véritable symbole d’un service élégant, précis et raffiné. Afin de valoriser les derniers agrumes de saison, ils ont réalisé devant...
Le mercredi 20 mai, les élèves de la classe de Mise à Niveau en Hôtellerie du Lycée Le Paraclet ont eu la chance de découvrir l’Hôtel Mercure Kerlig, un établissement emblématique de la région. Accueillis par Mme Delphine SAUNIER, directrice de l’hôtel et ancienne...
Le 9 mai, Journée de l'Europe, les élèves de terminale étudiant l'italien comme langue étrangère ont enfin reçu la réponse des deux artistes italiens Antonino ANASTASIA et Valeria LOZZI à leur interview ! Pour ce projet pédagogique en langue italienne visant la...
Étudiant en 1ère année de BTS MHR, Lukas vit actuellement une expérience unique grâce à une mobilité Erasmus de 4 mois à Tenerife. Accueilli au sein du prestigieux The Ritz-Carlton, Abama, il découvre le fonctionnement d’un établissement hôtelier haut de gamme tout en...
Chaque année, les élèves du lycée ont l’opportunité de vivre des expériences enrichissantes en dehors de la salle de classe. Cette année encore, le voyage scolaire à Paris a offert à nos élèves une immersion unique au cœur de la capitale française. Entre découvertes...
Les élèves de seconde STHR ont terminé leur mobilité Erasmus à Gênes avec des souvenirs plein la tête et une expérience humaine et professionnelle exceptionnelle. Entre découvertes culturelles, échanges européens et immersion dans l’univers de la gastronomie...
Les premières années en DNMADe Évènement (Espaces évènementiels et volumes de communication) finissent l’année en beauté. Art, artisanat, mode, broderie, Mathias OUVRARD est venu nous présenter son travail, ses inspirations, ses merveilles. Il a carte blanche pour une...
Les étudiants de MAN Hôtellerie et M. Jean-François MENUET ont apprécié le parcours de leur Aîné et ex-étudiant, Allan KEMPEN, à ce jour étudiant en MASTER 1 à VATEL Nantes. En qualité de Revenue Manager et de Responsable du développement commercial par alternance au...
Mardi 5 mai, le lycée a accueilli Sœur Marie Louise SAWADOGO, accompagnée de deux jeunes sœurs Augustines, à l’occasion de la remise officielle des fonds récoltés lors de l’opération « Bol de riz ». Ce temps de rencontre a permis à Christelle RAPHALEN, adjointe en...
M. BOURHIS, attaché de gestion du lycée et Mme L'HUISSIER-DOMALAIN, enseignante d'anglais et adjointe de direction, ont l’opportunité de participer à une mobilité Erasmus+ pour un job shadowing à Gênes, en Italie, au sein du lycée hôtelier Istituto Alberghiero Marco...
Hier matin, petite retrouvaille dans le lycée Marco Polo, suivie d’une visite de l’établissement et de deux heures de cours avec les Italiens (petite dédicace à la professeure de français qui ne voulait pas nous laisser partir). Ensuite, le déjeuner a été pris dans le...
Hier, départ pour "Genova in Italia" pour la classe de Seconde STHR dans le cadre du Consortium Erasmus+ de la DDEC. Passage par Milan puis trajet en train jusqu'à Gênes où certains ont retrouvé leur famille d'accueil, d'autres sont allés à l'internat et le reste du...
Mardi 28 et mercredi 29 avril, nos 16 étudiants de la classe de Mise à Niveau Hôtellerie-Restauration ont participé à la nouvelle édition des 24h Chrono, un business game prestigieux organisé par le CJD Quimper (Centre des Jeunes Dirigeants). Pendant deux jours...
Dans le cadre du programme Erasmus+, un séjour à Berlin a permis à Mme RAPHALEN, adjointe en pastorale scolaire, une immersion culturelle et linguistique au cœur de l'Europe. Le travail mené dans plusieurs musées emblématiques, associé à des cours d'anglais, s'est...
Avec les élèves de dernière année d'italien, un projet d'interview avec deux artistes italiens qui ont réalisé une œuvre d'art murale sur l'île de Ventotene, dans la mer Tyrrhénienne, a été entamé. Ce travail s'inscrit dans la journée de l'Europe, le 9 mai, car cette...
Fin des 3 semaines de stage à Soller, Iles Baléares Majorque pour Louna, Mathilde, Martin et Victor, nos lycéennes et lycéens de Terminale Bac Pro Commercialisation et Services en Restaurant et Terminale Bac Pro Cuisine. Ils ont vécu une expérience professionnelle et...
En ce Vendredi saint, un groupe de lycéens et étudiants volontaires a participé au Chemin de croix à la cathédrale Saint Corentin sur le temps de pause méridienne. Aux côtés de la pastorale des jeunes de Quimper, ils ont vécu un temps de prière, de méditation et...
Jeudi 9 avril, les 16 étudiants de la Mise à Niveau Hôtellerie-Restauration ont été chaleureusement accueillis au lycée Sainte-Thérèse par les 18 étudiants du BTS Support à l’Action Managériale. Cette deuxième journée du projet interprofessionnel et...
Les deuxièmes années en DN MADE Événementiel ont profité de leur dernière journée avant le stage de 3 mois, accompagnés de leurs enseignants Mme STEPHAN et M. MACQUET, pour une journée découverte. Au programme : visite de "Konk Ar Lab", le fablab de Concarneau, puis...