Dans le cadre du TP créatif n°2, les élèves de la classe de 1re année de BTS ont réalisé un service au restaurant Le Cornouaille autour du thème de la mer. Ce projet pédagogique avait pour objectif de développer les compétences professionnelles liées à l’organisation du service, au travail d’équipe et à la relation client.
Les cuisiniers et les serveurs se sont accordés sur une ligne directrice commune, permettant une cohérence entre les plats proposés, la décoration de la salle et le déroulement du service. Cette coordination a favorisé une mise en situation professionnelle réaliste et formatrice.
Le travail réalisé a été de très bonne qualité, dans une ambiance de travail sérieuse et professionnelle. Les étudiants ont fait preuve d’implication, de rigueur et de sens du service. Les clients ont été plus que satisfaits, soulignant la qualité de l’accueil, de l’organisation et de l’expérience globale.
Ce TP a permis aux étudiants de renforcer leurs compétences et de mettre en pratique les savoirs acquis en formation.
