Dans le cadre de leur mobilité Erasmus+, six élèves du lycée – quatre cuisiniers et deux boulangers-pâtissiers – poursuivent leur aventure professionnelle en Suède, à Helsingborg.
La journée a été consacrée à la découverte de leurs futurs lieux de stage, accompagnés de Nikolaos et Patrik, respectivement professeurs de cuisine et de pâtisserie au lycée hôtelier partenaire Rönnowska Skolan. Nos élèves ont ainsi pu visiter plusieurs établissements : de très beaux restaurants modernes ainsi qu’une boulangerie-salon de thé à l’ambiance chic et raffinée. Une première immersion qui laisse entrevoir une expérience riche et formatrice pour les trois semaines à venir.
Un moment d’échange a également été organisé avec M. ROCUET, professeur principal des cuisiniers, lors d’une visioconférence improvisée dans le lobby de l’hôtel. L’occasion pour les élèves de bénéficier de ses derniers conseils avant le début de leur stage, dans une ambiance à la fois studieuse et conviviale.
La journée a réservé une surprise inattendue : Axel s’est installé au piano et a offert à tous un moment musical qui a impressionné l’ensemble du groupe !
Après un temps de repos bien mérité, chacun s’est préparé à relever un nouveau défi : préparer un dîner pour leurs professeurs. Un beau moment de partage en perspective, qui promet de révéler leur créativité et leur savoir-faire.
Nous avons hâte de découvrir leurs réalisations culinaires !
