Les étudiants de BTS MHR option A et B ont eu le plaisir de partager un service gastronomique avec la cheffe étoilée Nolwenn CORRE du restaurant l’Hostellerie de la Pointe Saint Mathieu ainsi que de son maître d’hôtel Clément DOUCET.
Au menu, une alliance terre et mer sublimée par le travail des arts appliqués qui ont proposé leur design du menu. Lors du service, les clients ont pu profiter d’un accord mets et boissons exceptionnel composé de mocktails et d’une belle sélection de vins. Le thème iodé a su réveiller les papilles de tous !
Un grand merci à Nolwenn CORRE ainsi qu’à Clément DOUCET pour ce partage d’exception, et bravo aux étudiants qui ont su relever magnifiquement ce défi, ainsi qu’aux enseignants qui les ont accompagnés, Mme LAGADEC, M. GICQUAIRE et M. MENUET !
