Le mercredi 20 mai, les élèves de la classe de Mise à Niveau en Hôtellerie du Lycée Le Paraclet ont eu la chance de découvrir l’Hôtel Mercure Kerlig, un établissement emblématique de la région.
Accueillis par Mme Delphine SAUNIER, directrice de l’hôtel et ancienne élève du lycée, les étudiants ont bénéficié d’une visite privilégiée et d’un échange très inspirant. Mme SAUNIER a généreusement partagé son parcours professionnel, de ses études au Paraclet jusqu’à sa fonction actuelle de directrice. Son témoignage a particulièrement motivé les élèves, leur montrant qu’un parcours local peut mener à de belles responsabilités dans le secteur de l’hôtellerie.
Une visite complète du nouvel hôtel
Après avoir découvert l’établissement en pleine phase de travaux en novembre dernier, les élèves ont eu le plaisir de redécouvrir les lieux une fois entièrement rénovés. Le contraste était saisissant ! Ils ont pu explorer l’ensemble des espaces :
L’espace bien-être,
La réception,
Les différents types de chambres,
Le magnifique rooftop,
Le restaurant et les cuisines,
Les salles de séminaires,
Et les espaces réservés au personnel.
Chaque étape a été l’occasion d’échanger avec l’équipe en place et de poser des questions sur le fonctionnement quotidien d’un hôtel, les normes de qualité, l’accueil client et les spécificités des métiers de l’hôtellerie-restauration.
Un grand merci à Mme Delphine SAUNIER et à toute l’équipe de l’Hôtel Mercure Kerlig pour leur accueil chaleureux et cette visite enrichissante !
