A l’occasion du 70 ème congrès de l’UMIH qui s’est tenu à L’Aréna de BREST les 22,23 et 24 novembre 2022, les élèves de 1ére BAC PRO Cuisine et CSR ainsi que les 1ére BAC Technologique, accompagnés de leurs enseignants Madame Rédaouia, Messieurs Leplant, Pellerin et Paugam ont participé au service du déjeuner du mardi 22 novembre aux cotés du traiteur KEMPER Gastronomie.
Le défi du jour : dresser et servir 525 couverts en moins de 1h30. Les convives participants au congrés, tous issus de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie, organisation patronale des Cafés Hôtels et Restaurants, réunis sous la présidence de Monsieur Thierry Marx, ont particulièrement apprécié et salué la prestation de nos élèves.
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La journée s’est conclue par une séance photos à laquelle Monsieur Thierry MARX, le fameux chef cuisinier français, s’est très gentiment prêté pour le plus grand bonheur des élèves.