Le Lycée Le Paraclet accueillait vendredi pour une demie journée un groupe de collégiens allemands en visite à La Sablière dans le cadre d’Erasmus+.
L’occasion pour les étudiants de MAN Hôtellerie-Restauration de mettre en pratique leur professionnalisme.
3 ateliers leur ont été proposés :
- Analyse sensorielle de fromages de différentes régions avec les produits d’accompagnement : St Maure de Touraine (abricot sec), Abondance (noix, noisette), Ossau Iraty (confiture de cerise noires), Camembert de Normandie (pomme)
- Crêpes flambées
- Cocktail sans alcool : Pussy Foot à base de jaune d’œuf, de jus de citron, de jus d’orange accompagné d’un trait de grenadine
Un bel échange entre européens ! Merci aux étudiants et à leurs enseignants Mme LAGADEC et M. LEPLANT d’avoir encadré cet atelier.
