La 4e journée a emmené nos étudiants à la découverte du cœur historique de Bordeaux et des richesses du terroir bordelais !
La matinée a débuté par une immersion dans le patrimoine UNESCO de la ville :
Visite de la majestueuse Cathédrale Saint-André, joyau gothique du XIIe-XVe siècle.
Ascension de la Tour Pey-Berland, le clocher indépendant emblématique de la cathédrale (plus de 230 marches !), offrant un panorama époustouflant sur les toits de Bordeaux, une vue imprenable qui a ravi tout le groupe !
Pour le déjeuner, direction le Lycée hôtelier Saint-Michel de Blanquefort, établissement d’excellence en hôtellerie-restauration. Les étudiants ont savouré un repas préparé et servi par les élèves de 1ere Bac Pro du lycée.
L’après-midi s’est poursuivie au cœur du vignoble bordelais avec une visite au Château Dillon (appellation Haut-Médoc / Bordeaux) :
Balade dans les vignes, explication des cépages et des techniques culturales.
Découverte des chais de vinification et d’élevage.
Dégustation commentée des vins du domaine, pour appréhender les saveurs du terroir et les secrets de l’œnologie.
La journée s’est terminée en beauté par un dîner partagé au Royal Indien, restaurant indien et pakistanais réputé au cœur de Bordeaux.
