Les lycéens de première année de CAP Cuisine ont accueilli jeudi 16 octobre pendant leur TP Cuisine avec M. BÉGEL, un groupe d’élèves de CM1 de l’école primaire voisine St Joseph.
Ces derniers, après avoir visité Les Maraichers de La Coudraie à Quimper dans la cadre d’un projet de classe sur l’alimentation saine et locale, ont souhaité transformer en confiture un surplus de tomates vertes offert par l’association.
La directrice Mme Estelle CORNICHET a naturellement fait appel au Lycée Le Paraclet !
Les cuisiniers avaient pris le soin de préparer la veille en TP Cuisine avec M. LE LOUARN la mise au sucre et citron des tomates vertes coupées en tranches fines.
Les élèves ont rejoint la cuisine pour la cuisson et la mise en pot avec beaucoup d’intérêt et de plaisir !
Pendant la cuisson , les CAP ont transmis avec application les gestes de la préparation vus la veille.
Quelques petites gourmandises à partager ont clôturé cet après-midi confiture !
Il ne restera plus qu’à déguster en famille.
Bravo à tous !
