Anna, Mathéo, Antoine, Esteban, Ewen et Baptiste, étudiants de 2 BTS MHR option A, Management en Hôtellerie Restauration, ont participé avec dynamisme et professionnalisme au service du DINER DES CHEFS au Golf de La Forêt Fouesnant, accompagnés de leur enseignant, M. Jean-François MENUET. Au piano des chefs de renom, Henri GAONAC’H, Pierre-Dominique CECILLON, Elisa HIVER, Ludovic LE TORC’H, Frédéric BALBOUS et Olivier COLIN… Sous la baguette du chef d’orchestre M. Jean-Jacques MASSE, Meilleur Ouvrier de France, sans oublier l’accueil des maîtres des lieux Vincent et Cécile, Restaurant LA TABLE DU MESMEUR.
Les étudiants, très motivés par l’expérience de service, ont su par leurs compétences, leur savoir-faire et leur savoir-être, allier avec brio, les arts culinaires des grands chefs présents et les arts de la table et du service pour la deuxième année consécutive.
Et Jean-Jacques MASSE a su distiller à chaque étudiant ses conseils quant à leur avenir professionnel « de bouger, bouger loin et de parfaire l’anglais… ». C’était le moment opportun aussi pour Mathéo de le remercier pour l’obtention de son stage d’une expérience unique à l’Hôtel de Matignon.
