Hier, les élèves de Terminale STHR ont eu le privilège d’accueillir deux anciens étudiants du Paraclet venus partager leur expérience et leur savoir-faire en cuisine pendant le cours de M. FLOC’HLAY
Il s’agissait de Jules ROLLAND, chef étoilé du restaurant Nuances, et de Yann LE VIOL, son second de cuisine. Tous deux sont issus de la promotion 2020 du BTS MHR (Management en Hôtellerie-Restauration) du lycée.
Au cours de la matinée, ils ont cuisiné aux côtés des élèves, partageant avec générosité leurs techniques, leurs exigences professionnelles et leur passion du métier. Ce moment d’échange a permis aux Terminales de découvrir concrètement les réalités du monde professionnel, tout en bénéficiant de conseils précieux pour la poursuite de leurs études et leur future carrière.
Cette rencontre, à la fois conviviale et inspirante, a été particulièrement enrichissante pour nos élèves, ravis de travailler avec d’anciens étudiants aujourd’hui engagés dans un parcours d’excellence. Une belle illustration de la réussite de nos formations et du lien fort qui unit le lycée à ses anciens élèves.
