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ECHANGE PROFESSIONNEL ECOLE ENTREPRISE OU COMMENT EFFECTUER UN SERVICE D’UN BANQUET EN 9.360 km ?

9 Déc 2022

Ce mardi 6 décembre 2022, 26 élèves et étudiants du LYCEE DES METIERS DE L’HOTELLERIE RESTAURATION LE PARACLET ont participé avec succès au service du banquet annuel des Aînés de la ville de Quimper au parc des expositions de la ville.

Sous les directives et consignes de mise en place et de service de la direction et des collaborateurs de la maison traiteur Pennarun, notre fine équipe d’étudiants de 2 BTS MHR A et d’élèves de 1e STHR a mis ses compétences au service des Aînés pour leur plus grand bonheur…

20221206 103330 - ECHANGE PROFESSIONNEL ECOLE ENTREPRISE OU COMMENT EFFECTUER UN SERVICE D’UN BANQUET EN 9.360 km ? 5645011110763374508 - ECHANGE PROFESSIONNEL ECOLE ENTREPRISE OU COMMENT EFFECTUER UN SERVICE D’UN BANQUET EN 9.360 km ?

Assumer le service de plus de 700 convives ne fut pas une mince affaire, aussi étudiants et élèves ont su s’armer de courage et d’efficacité pour parfaire ce déjeuner festif de l’apéritif jusqu’au café sans oublier le service des mets en service « par vague ».

Sourire, amabilité et courtoisie ont été assurément appréciés des convives, de Madame La Maire et de la direction de la Maison PENNARUN ; ce projet école entreprise est l’opportunité d’une part, de mettre en phase l’enseignement technique lycée avec la réalité professionnelle et d’autre part, de créer du lien par cet échange inter générationnel très spontané.

BRAVO à toutes et tous ! M. REDAOUIA JF. MENUET