Au 2e jour de leur mobilité Erasmus+, M. ROCUET et M. LEFEVRE ont animé un atelier de démonstration à quatre mains pour des élèves de cinquième année. Ils ont réalisé un velouté d’asperges, œuf parfait, des tagliatelles de légumes filets de bar beurres blancs aux agrumes, ainsi qu’un entremets passion pour l’anniversaire de Giovanni, le professeur de restaurant. Un véritable moment de partage !
