Dans le cadre du Consortium Erasmus + Scol DDEC29, Nicolas ROCUET (Enseignant de Production culinaire en Lycée Professionnel) et Cyrille FRADIN (Directeur Délégué aux Formations Professionnelles) sont du 14/04 au 20/04/2023, en Jobshadowing, à Lisbonne.
Ana MOREIRA (Directrice) et Manuela CARVALHO (Innovation advisor) de l’Escola de Hoteleria e Turismo de Lisboa ont accueilli Nicolas ROCUET et Cyrille FRADIN.
Visite de l’établissement, participation à des cours pratiques et théoriques, animation d’une séance de travaux pratiques avec production de recettes françaises.
Nicolas ROCUET anime le mardi 18/04 une séance de Travaux Pratiques. Il est accompagné de Gonçalo (enseignant de cuisine) et Raquel (enseignante de français). Le cours s’adresse à des étudiants de 7 nationalités différentes.
Mercredi 19/04, accueil d’une finlandaise. Travail sur le futur jobshadowing à Quimper en novembre 2023. Préparation d’éventuels échanges d’élèves (stages à Lisbonne).
