Les élèves de 1re Bac Pro ont retrouvé avec enthousiasme le chemin des cuisines et de la salle pour leurs premiers services du jeudi midi.
Aujourd’hui, direction la Bourgogne avec un menu placé sous le signe des produits marqueurs de la région et de quelques-unes de ses spécialités emblématiques.
L’occasion pour nos élèves de reprendre progressivement les techniques de base, de retrouver leurs automatismes et surtout de commencer à mettre leur savoir-faire au service de la clientèle extérieure, venue profiter d’un moment gourmand au restaurant.
Une belle reprise, tout en douceur, qui permet à chacun de prendre ses marques, en cuisine comme en salle, et de gagner progressivement en assurance.
Bravo à nos élèves pour ce premier service et rendez-vous jeudi prochain pour une nouvelle découverte culinaire !
