M. ROCUET, enseignant en cuisine, et M. LEFEVRE, enseignant en pâtisserie, sont arrivés en Sicile sans encombre, où ils ont été chaleureusement accueillis par Antonina, coordinatrice Erasmus+, et les équipes de l’institut Paolo BORSELLINO. Ils suivront les cours de cet établissement hôtelier toute la semaine et ont déjà assisté à un TP, visité les deux établissements, puis déjeuné au restaurant d’application en compagnie du directeur et des équipes administratives.
