Deuxième journée de séjour parisien intense et inspirante pour nos étudiants de 1re année MHR, entre immersion professionnelle, culture et belles rencontres.
Aux aurores, découverte de Rungis, plus grand marché mondial de produits frais, au cœur des différentes halles : fruits, légumes, viandes, produits laitiers, poissons et fleurs. Une Immersion fascinante dans l’univers de l’approvisionnement alimentaire soulignant l’importance de la qualité et de la diversité des produits.
Après cette matinée intense, visites libres de musées par petits groupes, en fonction des centres d’intérêt de chacun, pour nourrir curiosité et culture générale : un temps privilégié pour découvrir le patrimoine parisien et le relier aux futurs métiers de l’accueil, du service et de la gastronomie (Musées d’Orsay, Grévin, Grand Palais, Les Invalides, …)
La journée s’est poursuivie par la visite de deux établissements légendaires : Hyatt Regency Etoile, imposant gratte-ciel de 34 étages offrant des vues panoramiques.
Découverte ensuite du Plaza Athénée, palace emblématique, aux côtés de Denis COURTIADE, maître d’hôtel de renom et directeur du restaurant gastronomique depuis plus de vingt ans : un moment inspirant pour nos étudiants, invités à se projeter dans des carrières d’excellence en hôtellerie-restauration.
La journée s’est clôturée par un dîner dans un restaurant indien, l’occasion de découvrir d’autres saveurs, partager un moment convivial et renforcer la cohésion du groupe.
