Au menu… Œuf de caille mimosa, poireaux vinaigrette, magret de canard au miel et épices avec purée potimarron châtaigne, riz au lait à la mangue en dessert, sans oublier les truffes en mignardises…
De très belles réalisations… Bravo aux élèves et à leur enseignant M. ROCUET !