Belle matinée de rencontre et de travail entre les élèves de 2nde Bac Pro Métiers de l’Alimentation et les élèves de CM2 de l’école Ste Bernadette. Au programme, confection de 140 brioches tressées dans l’atelier Boulangerie et de dizaines de macarons dans l’atelier Pâtisserie. En parallèle, une petite équipe d’apprentis vidéastes ont filmé une démonstration de fabrication de brioche dans la salle Showroom du lycée.
Quel plaisir de voir nos « grands » élèves accueillir les « petits » et faire preuve de patience, de pédagogie, de délicatesse pour enseigner, entre autres choses, l’art du tressage de la brioche.
Quelle joie de savourer les productions et ces rencontres qui transforment, pour un temps, nos élèves en maîtres.
En fin de matinée, à la question posée aux 24 enfants de CM2 « Qui a envie de revenir dans 5 ans pour démarrer une formation en Boulangerie-Pâtisserie au Paraclet ? », la moitié des enfants lèvent la main avec énergie. A suivre…
Un grand Merci à nos élèves, à mes collègues, M. MORVAN et M. LEFEVRE pour leur enthousiasme, leur souplesse et leur créativité. Merci à M. BEGEL, Mme LOSQ, Mme PAVEC pour leur engagement et leur confiance.
M. REUTLINGER, Professeur de Français-Histoire
