Pour ce dernier TP, les terminales Bac Professionnel Cuisine ont réalisé des crêpes froment et blé noir avec une initiation à l’utilisation du billig.
Les élèves ont découvert les gestes techniques propres à la cuisson des crêpes bretonnes tout en travaillant régularité, cuisson et organisation.
Ce moment s’est terminé dans une ambiance conviviale autour d’une dégustation de crêpes complètes et de crêpes froment au caramel beurre salé.
Une belle façon de clôturer l’année en associant savoir-faire, partage et gourmandise !
