M. LOUARN, enseignant en boulangerie, et M. BEGEL, enseignant en cuisine, ont eu la chance de participer activement à un TP en Suède où 5 de nos élèves effectuent leur stage dans le cadre d’Erasmus+. Tradition oblige, M. LOUARN a pu proposer une démonstration de Kouign Aman à nos amis Suédois, mais sans dévoiler la recette « of course » !
