Ce vendredi, 16 étudiants de 2 BTS MHR A sous la responsabilité de M. Jean-François MENUET et avec l’aide précieuse de Mme Gaëlle LAGADEC ont participé activement à la conférence des VINS DU MEDOC sous l’égide M. Eric TAMARELLE, représentant les vins du MEDOC en Bordelais : au programme : la situation viti-vinicole du MEDOC, les normes du terroir aquitain ainsi que la qualité des vins en passant par les AOC et grands crus ainsi que les crus bourgeois et artisans et leur commercialisation en restaurant…
Une dégustation interactive de 4 vins AOC HAUT MEDOC et Margaux…avec grande modération a été proposée ; les participants ont été subjugués par l’aura de l’interlocuteur à la fois restaurateur à Arcachon et œnologue averti et passionné.
