La classe de 2ème année de BTS M.H.R option cuisine a été reçue par l’entreprise Bigard le jeudi 18 Avril, accompagnée de M. GICQUAIRE, enseignant BTS M.H.R cuisine.
La matinée a commencé par un petit-déjeuner d’accueil, suivi d’une présentation du groupe et du site de Quimperlé avec Morgane FAVEUR et Marjorie DAIGNEAU (R.H).
- Un tour de table des étudiants(qui êtes-vous, vos ambitions, pourquoi cette orientation, vos attentes de la journée… ?)
- Un quiz de Culture Générale BIGARD(afin de faire découvrir notre Groupe et le site de Quimperlé)
Une présentation de l’activité traiteur
- Le savoir-faire et l’intervention de Tony CAUCHOIS sur son parcours professionnel ainsi que Yohann BLANDIN (ingénieur).
- Une visite des ateliers et du secteur traiteur avec Fréderic BALBOUS (service R&D)
- Une dégustation des produits traiteur
- Une dégustation animée par Ashley PAYET(service R&D traiteur)
- Un déjeuner dans le restaurant visiteur
Les étudiants ont découvert le monde de l’agro-alimentaire avec des productions artisanales de qualité.
Ils ont aussi appréhendé de nouveaux métiers dans les domaines suivants :
- Innovation marketing
- Production et management
- Qualité
- Logistique et transport
- Maintenance et ingénierie
Nous souhaitons remercier l’ensemble des cadres du groupe Bigard pour leur accueil et la présentation d’une entreprise soucieuse de bien faire.
Nous avons aussi une pensée pour tous les salariés qui œuvrent chaque jour pour nous proposer des produits savoureux.
Vivement la prochaine édition et pourquoi pas un concours Bigard de cuisine et de service au Paraclet !