Mardi 24 septembre, les étudiants de la classe Mise à Niveau en Hôtellerie et restauration ont eu l’opportunité de visiter la Maison Kerogan à Quimper et de rencontrer l’ensemble de l’équipe. Laurent CATTO, propriétaire et ancien élève du Lycée Le Paraclet a présenté le concept original de son établissement : restaurant bistronomique le midi, salon de thé pâtisserie l’après-midi et bar à tapas, cocktails, afterwork le soir. Cette rencontre a permis aux étudiants un échange constructif sur la formation suivie, les stages et les expériences professionnelles à venir.
