Les secondes STHR, accompagnés de leurs enseignants Mme VASSELIN et M. GICQUAIRE, ont découvert les concepts de restauration et d’hébergement dans le cadre des cours de STS et de STC.
Ils ont été reçus par Baptiste LE PAPE, chef de réception de l’hôtel Mercure et ancien élève du lycée en section Bac technologique hôtellerie. Les élèves ont visité l’établissement (les chambres, salle de petit-déjeuner, salle de séminaire…)
Ils ont échangé avec Camille GUIGO, cheffe de cuisine du restaurant « chez MAX bouillon « .
Camille a présenté son parcours professionnel et scolaire (ancienne étudiante en BTS option cuisine au Paraclet).
Un grand merci aux entreprises (le Sistrot, le Ceili) pour avoir accordé un bel accueil aux élèves de seconde STHR.
Nous souhaitons une belle continuation à Baptiste et Camille.
