Ce mercredi, dans le cadre des Erasmus Days, une réunion d’information s’est tenue au lycée Le Paraclet pour présenter aux étudiants de 2e année de DNMADE et de 1ère année de BTS MHR les possibilités de stages à l’étranger offertes par le programme Erasmus+. Les...
Cette semaine, 6 élèves Génois, accompagnés de leurs deux enseignantes, participent à un échange Erasmus+ avec nos élèves de 1ère STHR. L'an dernier, ce sont les Français qui se sont rendus en Italie pour commencer un travail sur la cuisine durable. Ils avaient eu...
Ce mardi, nos élèves de mise à niveau ont brillamment assuré leur second service, avec pour convives les élèves internes du lycée. Au menu, une belle assiette de charcuterie soigneusement dressée par les élèves de service en restaurant, suivie d’un savoureux merlan...
Les étudiantes de 2ème année de BTS MHR option C ont pu apprécier l'exposition permanente du Musée Départemental Breton. Cette visite avait pour but de connaître davantage le patrimoine régional (costumes, vaisselles, mobilier, fouilles archéologiques...) afin de...
Les étudiants de BTS MHR option A et option B ont organisé avec M. EMANUELLI (ancien chef de l'Ar Men Du à Névez) un déjeuner mettant à l'honneur les champignons. L'auteur de plusieurs ouvrages concernant les champignons est venu faire un cours sur les différentes...
Nous avons la chance d’accueillir Marion SAUPIN, photographe, vidéaste et plasticienne bretonne, dans le cadre d’un workshop interparcours exceptionnel mêlant création plastique, scénographie et image. Originaire de Quimper (où elle a suivi un bac STD2A), Marion vit...
La socialisation se construit grâce à la famille, l’école, les amis et les médias. Dans le cadre de leur cours de SES avec Mme URVOIS, les élèves de la classe de seconde GT ont représenté leur vie sociale à travers des boîtes de sardines personnalisées. Chaque élève a...
Cette semaine, les Terminales CCSR et les Secondes GT ont uni leurs talents autour d’un brunch européen. Les élèves de 2GT ont créé des collages colorés, inspirés des paysages et cultures européennes, transformés ensuite en volumes décoratifs pour habiller le buffet...
Les étudiantes de deuxième année du parcours DN MADE EVENEMENTIEL se sont rendues au Musée Breton de Quimper afin de bénéficier d'une présentation sous forme d'une conférence/échange avec Sarah LE BERRE et Pierre BERTHET, respectivement responsable et régisseur des...
Anna, Mathéo, Antoine, Esteban, Ewen et Baptiste, étudiants de 2 BTS MHR option A, Management en Hôtellerie Restauration, ont participé avec dynamisme et professionnalisme au service du DINER DES CHEFS au Golf de La Forêt Fouesnant, accompagnés de leur enseignant, M....
Dernière journée pour les DNMADe Numérique 2e année avant le retour ✈️ Ce matin, visite de la Triennale di Milano, haut lieu du design et de la création contemporaine 🎨 L’après-midi, immersion au MEET Digital Culture Center, où art et technologie se rencontrent 💻✨...
Après une belle semaine d’engagement et de solidarité, 31 couverts ont été servis lors du menu rose. Ce dimanche, plus de 30 participants, élèves, professeurs, familles, personnels OGEC, ont fièrement représenté Le Paraclet et La Sablière lors de la Kemper’Ose. Pour...
Tous les délégués du lycée professionnel et technologique se sont réunis mercredi 8 octobre afin de comprendre les attentes de leur toute nouvelle mission. Au programme, plusieurs activités pour faire connaissance et se rendre compte de l’importance du rôle de délégué...
Le mercredi 8 octobre 2025, trois professionnelles des ressources humaines sont intervenues auprès des étudiants de première année de BTS Management en Hôtellerie-Restauration. Au programme : des conseils pratiques et personnalisés pour optimiser la rédaction de leur...
Fabrication de St Honoré déstructuré, bouchées à la reine et flammekueche par nos élèves et réalisation de desserts à l'assiette pour l'un des restaurants d'application du lycée. Une jolie façon de présenter le Certificat de Spécialisation de Cuisinier en Desserts de...
Ce matin, exploration des rues cachées de Milan 🏙️ Au programme : églises à trompe-l’œil, ruines romaines et quelques détours imprévus… grâce à M. KERNOA qui s’était un peu perdu 😅 L’après-midi, changement d’ambiance à la Fondazione Prada : immersion totale dans l’art...
Les élèves de Terminale STD2A ont été merveilleusement bien accueillis au sein de la préfecture du Finistère ce mercredi matin. Découverte des lieux emblématiques de l'édifice avec un bon chocolat chaud pour réchauffer cette fraîche matinée d'automne ! Un plaisir pour...
Les DNMADe Numérique 2e année poursuivent leur voyage d’étude 🎒 Une journée placée sous le signe du design et du patrimoine : 🖼️ ADI Design Museum – immersion dans l’histoire du design italien et ses icônes emblématiques ⛪ Duomo di Milano – visite guidée fascinante...
Dans le cadre de la manifestation « Le Temps de l’Arbre », organisée par la ville de Quimper, le Lycée LE PARACLET a jeté son dévolu sur la thématique des champignons pour régaler les papilles, mais également les yeux au restaurant d’application Le Cornouaille. Les...
Dans une ambiance conviviale, 60 courageux donneurs se sont présentés pour la collecte de sang organisée au sein du lycée ce mardi 7 octobre. 60... dont 20 nouveaux ! 41 poches de sang ont été récoltées. Un petit clin d'œil sur les chaussettes d'Elise qui ont bien...
Les DNMADe Numérique 2e année sont bien arrivés à Milan ! Première journée sous le soleil ☀️, le temps de s’installer et de profiter de l’ambiance italienne 🇮🇹 Les visites et découvertes commencent dès demain… 🎨💻 #DNMADe #VoyageScolaire #Milan #Design #Numérique...
Les étudiants de MAN Hôtellerie ont poursuivi leur découverte de Quimper ce jeudi 2 octobre. Répartis par quartier, ils ont exploré et analysé l’offre de services existante en hôtellerie et restauration. En temps réel, chaque groupe a alimenté un padlet collaboratif...
De jeunes autrichiens en mobilité Erasmus+ au collège de La Sablière étaient présents ce vendredi au Lycée des Métiers Le Paraclet et ont pu participer à un atelier de confection de Kouign Amann et de pâte à crêpes ! Merci à M. LOUARN qui leur a permis de découvrir...
Lila a participé aujourd'hui à la finale nationale du prestigieux concours des Meilleurs Apprentis de France, une expérience qui restera gravée dans son parcours professionnel. Tout au long de la journée, elle s’est illustrée par son sérieux et sa détermination, se...
Premier service au restaurant d'application, vendredi dernier avec les étudiantes en Certificat de Spécialisation Desserts de Restaurant et les BTS 2e année. Merci à Monsieur FRADIN pour les superbes photos. Thème du dessert : la figue dans tous ses états et sa folie...
À la veille du grand jour, Lila LE GALL est fin prête à représenter le Lycée Le Paraclet lors de l’épreuve nationale du Meilleur Apprenti de France – Art de la Table et du Service, qui se déroulera ce lundi à Ilkirch-Graffenstaden. Cette journée de dimanche a été...
Vendredi soir, les étudiant·es en DNMADE du Lycée Le Paraclet ont présenté REUZ, une kermesse numérique inédite mêlant design, innovation et culture locale, au tiers-lieu FLUX à Quimper. 🎯 Cinq attractions interactives, développées en collaboration avec l'association...
Les élèves de Terminale Bac Pro Cuisine et CSR du lycée Le Paraclet font leur rentrée en cuisine et signent leur réouverture avec un menu inspiré de la Bretagne. Au programme : Produits locaux et de saison Recettes traditionnelles revisitées Un savoir-faire mêlant...
Ce jeudi, les élèves de MAN HÔTELLERIE ont pu découvrir l'histoire de Quimper à travers une visite guidée du centre-ville. Grâce à un parcours interactif et ludique animé par la Maison du Patrimoine, les étudiants ont remonté le temps afin de mieux comprendre...
Lundi 22 septembre, Jean-François MENUET et Hervé FLOC’HLAY ont donné rendez-vous aux MAN Hôtellerie-Restauration à la ferme de Kervihan à Pluguffan où ils ont été accueillis par Sébastien PLOUZENEC, maraicher et éleveur de bovins de race Limousine. Une adresse...
Les secondes STHR ont découvert les concepts de restauration et d'hébergement dans le cadre des cours de technologie restaurant et cuisine. Ils ont été reçus par Baptiste LE PAPE, Adjoint de Direction de l'hôtel Mercure et ancien élève du lycée en section Bac...
Un travail qui porte la signature d'une collaboration dans la bonne humeur, entre nos élèves de première et de terminale boulangerie afin de préparer la soirée pizza du week-end d'intégration du BDE !
Aujourd’hui, les élèves de Terminale Bac Pro Boulanger-Pâtissier ont rencontré ceux de Seconde Bac Pro Alimentation, lors d’une matinée de parrainage en atelier. L’objectif : faire connaissance pour mieux se connaître, partager un moment convivial, créer de...
C’est avec un grand plaisir que le Lycée Le Paraclet a accueilli ce lundi 22 septembre les entreprises locales et régionales qui lui apportent un soutien essentiel à travers la taxe d’apprentissage, ainsi qu’en accueillant les élèves et étudiants en stage au sein de...
Nos étudiant·es de DNMADe 2ème année option numérique sont à fond dans la création de leur attraction interactive inspirée de la culture bretonne ! Entre code rétro, bricolage numérique, sons étranges, esprits pixelisés et câbles entremêlés, le Fablab se transforme...
Jeudi 11 septembre, les nouveaux étudiants en DNMADe, parcours graphisme, événement et numérique, ont pu profiter d'une journée d'intégration organisée par leurs enseignants. Au programme, deux visites guidées par la Maison du Patrimoine, l'une dans le quartier de...
Pour marquer ce premier service, nos élèves ont revisité les grands classiques de la brasserie française : soupe à l’oignon, poireau vinaigrette, blanquette de veau, île flottante et fondant au chocolat. Un menu réinterprété avec modernité et élégance, servi à un...
🎡 [JOUR 1 & 2 – Formation préparatoire REUZ] 📍Lycée Le Paraclet x Les Portes Logiques Nos étudiant·e·s de DNMADE Numérique, Graphisme & Evénement ont démarré la semaine avec deux jours d’immersion créative pour préparer REUZ, la fête foraine interactive qui...
Jeudi dernier, pour la journée intégration, les élèves de Première et de Terminale STD2A sont partis en direction de Morlaix ! Un programme riche de rencontres : Visite du Musée des Sciences, Découverte avec l'association les Moyens du Bord de l'exposition graphique...
Une XIe édition réussie pour la journée d’intégration de Top Hot Sup ! Ce jeudi 11 septembre, 85 étudiants des classes de Mise à Niveau Hôtellerie ainsi que des 1re et 2e années de BTS MHR ont participé à une journée d’intégration placée sous le signe de la...