Merci aux élèves, étudiants, personnels du lycée qui ont participé à la collecte de chaussettes organisée au profit de la Croix Rouge. 106 paires de chaussettes ont été remises à l'association et seront redistribuées par les bénévoles aux personnes dans le...
Les étudiants de deuxième année du parcours graphisme expérimentent le sténopé et la chambre photographique avec Simon JOURDAN, photographe professionnel, dans le cadre du cours de Technique & Savoir-faire. Les photographies prennent comme thèmes l’architecture,...
Afin de leur faire découvrir la formation Bac Pro Métiers de l'Hôtellerie-Restauration, M. PELLERIN, enseignant en cuisine, et Mme MUGUET, enseignante en service, ont accueilli plusieurs élèves de 3e mardi 6 février. Cette étape les aidera à faire leur choix de...
La classe de 1ère STHR a reçu lundi 5 février le Chef de cuisine Thomas CITERIN pour une prestation destinée aux familles. M. CITERIN est un ancien étudiant du lycée, à ce jour restaurateur à Quimperlé. Il est "Maître Cuisinier de France", "membre de l'Académie...
Frédéric CLAQUIN, chef de la villa Tri Men à Ste Marine a rencontré les élèves de seconde STHR le vendredi 2 février dans le cadre d’un cours de technologie avec Mme REDAOUIA et M.GICQUAIRE. M. CLAQUIN a présenté son parcours professionnel, sa vision de la cuisine...
Le Pays bigouden sud s'invite au Paraclet (lhotellerie-restauration.fr)
Mardi 23 janvier, l'artiste Olivier Tonnelier alias "Eureka" a proposé une conférence musicale intitulée « S’écouter, Trouver sa voie, Vivre ses Rêves » aux élèves internes. Un concert qui parle de l’importance de croire en soi… et en ses rêves. Avec Eurêka, chaque...
Article du télégramme suite à la venue de Jules ROLLAND au cours de cuisine de M. GICQUAIRE... Bravo à tous ! Quand un chef bigouden, ancien du Paraclet à Quimper, revient cuisiner avec les étudiants | Le Télégramme (letelegramme.fr)
Visites guidées des DNMADe L1P1 et P2 au Musée des Beaux Arts de Quimper pour l’exposition « Fragments surréalistes » qui présente le travail du Sculpteur René Iché et une autre visite orientée sur les nombreuses œuvres de l’école de Pont-Aven. Iché est l’auteur...
Le lycée des métiers Le Paraclet à Quimper a organisé un dîner le 25 janvier dans son restaurant d’application Le Cornouaille. Ce dîner a été préparé en collaboration avec Jules Rolland, ancien élève du BTS Management en Hôtellerie Restauration, chef de Nuance,...
« Histoire, Sport et Citoyenneté », une exposition qui retrace l’histoire des JO de 1896 à 2024. A découvrir dans le couloir du CDI jusqu’au 23 février. A travers 30 panneaux, cette exposition dévoile des sportives et des sportifs qui ont marqué l’histoire...
Une belle après midi, première session de mini-stages pleine de sourires et de découvertes pour des élèves de 3ème, au sein du lycée Le Paraclet, pour découvrir la formation BAC pro Boulanger-Pâtissier avec M. LEFEVRE, M. MORVAN et M. PERCHEC.
Venez à la rencontre du Lycée Le Paraclet pour découvrir sur le stand A08 nos formations BTS MHR (Management en Hôtellerie-Restauration), Mise à Niveau Hôtellerie-Restauration (MAN), Mention Complémentaire Accueil-Réception et DNMADE (Diplôme National des Métiers...
Dernière journée à Paris avec l’invitation dans sa boulangerie d’un de nos anciens élèves Matthieu SAMZUN, chef boulanger de Joël DEFIVES, Meilleur Ouvrier de France ! Enfin, petit changement de programme avec aujourd’hui la visite de la Basilique du Sacré-Cœur, le...
Les élèves ont débuté leur projet en explorant l’art du dressage d’assiettes, en conceptualisant d’abord leurs idées sur papier. Ce processus créatif a été l’occasion pour eux de développer leurs compétences en design culinaire et d’affiner leur sens de l’esthétique....
Encore une riche journée pour nos jeunes ! Musée d’Orsay ce matin et une magnifique visite du Sénat avec le sénateur Michel Canevet ! Ils ont pu assister à l’ouverture de séance avec la prise d’armes et également au discours de M. DARMANIN sur l’immigration dans...
Une nouvelle journée à Paris pour nos terminales avec la visite du Louvre et son exposition sur l’Egypte, la Galerie des grands formats, la cathédrale Notre-Dame et les douves ! Tout se passe pour le mieux...
2ème jour à Paris pour la classe de terminale Bac Pro BP avec découverte du métro, du salon "Europain" et présentation à nos jeunes de meilleurs ouvriers de France, la coupe du monde de la boulangerie etc… Un peu de tourisme également, avec l'incontournable Tour...
Les terminale Bac Pro BP arrivent tout juste dans l'auberge de jeunesse qui va les accueillir lors de leur séjour à l'occasion du salon Sirha Europain qui se déroule du 21 au 24 janvier à Paris. Le voyage s'est bien passé... Dernières consignes dans le hall de...
Bravo à nos étudiants de DNMADe de L2P2 et aux enseignantes qui les ont accompagnés dans leur projet ! Liens vers les articles de presse : Quimper. La belle étoile des étudiants pour Circonova (ouest-france.fr) À Quimper, la création des étudiantes du Paraclet décore...
Dernière répétition avant le Bac Boulangerie pour nos élèves de terminale avec pain de tradition, pain "party", viennoiseries et pains "fantaisies".
Belle initiative des élèves de seconde GT ! Pour apporter un peu de baume au cœur aux personnes isolées, les lycéens ont illustré des cartes de vœux. Les cartes ont été offertes au Café Solidaire de Quimper.
Collégiens, lycéens, étudiants, enseignants du collège la Sablière et du lycée le Paraclet se sont réunis le vendredi 8 décembre à l'église Saint Mathieu pour célébrer l'Avent. Ils ont été accueillis par le père Claude Caill, curé de la cathédrale. Un temps pour...
Nos élèves de terminale Bac Pro cuisine se sont essayés hier au sujet du concours Meilleur Apprenti de France. Deux de nos élèves, Elea BIET et Alexandro MERCIER ont décidé de relever ce défi, accompagnés de leur enseignant M. ROCUET. Le concours Meilleur Apprenti de...
Vendredi après-midi, les enseignants ont rassemblé les classes de 1ère et terminale Boulangerie Pâtisserie pour un travail d'oral sur le chef d'œuvre (présentation orale à l'examen). Les premières avaient le rôle d'examinateurs avec la grille officielle de l'examen....
Au menu... Œuf de caille mimosa, poireaux vinaigrette, magret de canard au miel et épices avec purée potimarron châtaigne, riz au lait à la mangue en dessert, sans oublier les truffes en mignardises... De très belles réalisations... Bravo aux élèves et à leur...
Retour en images sur le Workshop consacré à la signalétique du festival Soñj de Landerneau, avec l’intervention de Delhia DONDAI, directrice artistique et designer graphique au studio T&D. Le projet a réuni les étudiants de première année et deuxième année des...
L'incontournable galette des rois, chaussons aux pommes et bouchées à la reine réalisés par la classe de 1ère bac Pro Boulangerie-Pâtisserie avec un feuilletage inversé. De très belles réalisations et un joli résultat. Bravo à tous et à leur enseignant M. LEFEVRE. ...
Les élèves et étudiants du lycée Le Paraclet ont pu profiter d'un après-midi festif pour la dernière 1/2 journée avant les vacances... Au programme, ateliers linogravure, origami, babyfoot, badminton, jeux de société, sortie au musée des beaux-Arts... sans oublier...
De belles compositions réalisées par les étudiants de 2e année de BTS Management en Hôtellerie Restauration option C et par les 1ère STHR lors d'un atelier proposé par leur enseignante Mme LE GOFF. Bravo !
Dans l’atelier de pâtisserie surplombant la cour du lycée Le Paraclet, le professeur M. PERCHEC rassemble les élèves de seconde Bac Pro Métiers de l'Alimentation. Il réalise une dernière démonstration. Le gâteau du jour, une bûche de Noël, est tout à fait...
11 heureux élèves de la classe des 2GT du Paraclet ont participé au projet Erasmus+ RESPECT et ont ainsi voyagé jusqu'aux Pays-Bas pour un séjour du 9/12/23 au 15/12/23. Cet échange en trois actes a permis d'accueillir d'abord nos correspondants Espagnols et...
Depuis l'entrée dans l'Avent, les élèves de secondes réfléchissent au thème de "La Solidarité" en classe, par petits groupes, mais aussi lors de temps de rencontres et d' échanges avec des personnes engagées auprès des plus fragiles. Certains ont ainsi découvert la...
8 élèves de première et Terminale Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie vivent une expérience riche à Valence en Espagne. Après une semaine d'immersion en entreprise dans le centre de Valencia, ils ont pu profiter d'un week-end "plaisir" entre visites et découverte de la...
Jeudi 14 décembre 2023, 13 étudiants de 2 BTS MHR A Management en hôtellerie restauration ont été reçus par Hervé et Maugane SEZNEC au Manoir du Kinkis à Ergué Armel où les châtelains, propriétaires du domaine cidricole, en présence de leur professeur référent et de...
Journal de bord : Jours 1 et 2 Top départ pour nos 11 élèves de seconde GT qui sont partis tôt samedi matin pour leur voyage Erasmus+ dans le cadre du Consortium DDEC29, en compagnie de 11 élèves de 3ème du collège La sablière. Direction Enkhuizen aux Pays-Bas ! Après...
Le CODIEL - Conseil Diocésain des Lycéens du Finistère a eu lieu ce jeudi réunissant 30 délégués ou éco-délégués dont 3 du lycée Le Paraclet (Léa, François et Tristan). Cette rencontre a eu lieu au lycée Estran-Fenelon de Brest. Les participants ont pu participer à la...
Les étudiants en DN MADE des parcours GRAPHISME et EVENEMENTIEL de première année se sont rendus mercredi à Douarnenez pour visiter deux expositions : exposition sur le STOP MOTION du collectif nantais MIZOTTE et CABECOU au Centre des arts ainsi que le Port musée ou...
Cyrielle s'est classée 4ème, Hugo 5ème... Accompagnés de M. LEPLANT, enseignant en cuisine, ils ont participé au concours MAF (Meilleur Apprenti de France) et peuvent être fiers de leurs prestations respectives. Particulièrement complexe et chronophage, ce sujet...
Beau projet mené en vie de classe par M. LEFEVRE avec les élèves de seconde alimentation sur les valeurs du vivre en groupe, l'entraide, le respect ... A l'écrit, à l'oral, puis en groupe avec un affichage qui résume le projet sur affiche... Bravo à tous !...