Au programme de la journée d'hier pour le groupe : visite d'une fabrique d'huile d'olive et d'une cave à vin suivie d'une dégustation avec tapas. Cours de cuisine à l'appartement : tortilla, sangria, pollo, jamon y champinones. Tout se passe bien pour la classe de...
Après 21h de car, la classe de Mise à Niveau en Hôtellerie-Restauration, accompagnée de Mme HOSTIOU et de Mme LAMAASSAB, est enfin arrivée à Madrid sous un beau soleil. L'appartement de 350m2 est au goût de tous ! La mise en place est faite, les cuisiniers sont prêts...
Du 10 au 14 mars, les élèves des classes de 2nde GT (Option Création et Culture Design) et de 1ère STD2A effectuent un voyage culturel à Cologne. Encadrés par Mme SUMMEK LIMAN, Mme RAPHALEN, M. LEPHAY, M. BARRÉ et M. FRADIN, les 65 lycéens ont un programme chargé....
Mardi 4 mars, deux religieuses des Petites Sœurs des Pauvres de la résidence « Ma Maison » à Saint Servan sont venues à la rencontre des élèves du Lycée le Paraclet. Originaire de Corée du sud, Sœur Marie Colomba a répondu aux questions des élèves : Pourquoi avez-vous...
Objectif : concevoir une boîte à outils numérique pour mieux accueillir les nouveaux actifs sur le territoire de la Cornouaille. Partenariat : projet réel en collaboration avec l’agence d’urbanisme de Quimper Cornouaille Développement (QCD). Rédaction conjointe de la...
Le 04 mars 2024, les étudiants de deuxième année DNMADE numérique ont participé à un atelier collaboratif animé par Maud MOREIGNE, sous directrice de l’assurance maladie du Finistère et Cheick HAROUNA, étudiant à l’ENSCI Les Ateliers. En effet, dans le cadre d’une...
Lundi 24 février, nous avons reçu avec grand plaisir trois lycéennes suédoises de l’École Hôtelière RÖNNOWSKA d’Helsingborg. Accompagnées par leur professeur de Boulangerie-Pâtisserie Mr Patrik OLSSON, nous avons commencé la journée par la visite du PARACLET....
14 étudiants de 1ère année de BTS MHR, sous l'impulsion de leurs enseignantes Mme KERBOURC'H et Mme LAMAASSAB, ont participé au challenge « 24h Chrono » organisé par le CJD (Centre des Jeunes Dirigeants d’entreprise) qui s’est associé, à la PME française IPAJE (expert...
Dans le cadre du partenariat du DNMADE EVENEMENTIEL avec l'association GROS PLAN, les étudiantes de deuxième année retenues ont procédé au montage et à l'installation de la signalétique de l'événement. Cet ensemble concerne le festival du cinéma du QIFF qui se déroule...
Les élèves de Mise à Niveau hôtellerie préparent activement la semaine Malgache qui se déroulera au lycée du 17 au 21 Mars. Ce matin, ils ont pu compter sur l'aide des élèves de CM de l'école Saint Joseph. Ceux-ci ont mis tout leur cœur et leur talent à profit pour...
Les étudiants de deuxième année du DNMADE GRAPHISME participent au concours TEXTILE ADDICTS 2025. Ils vous invitent à voter pour leurs conceptions de motifs sur le thème « LES CHAUSSETTES SONT EN VACANCES ! ». 🏅Votes du Public : du 17 février au 14 mars ✅ VOTEZ SUR ➡️...
Les classes de Mise à Niveau Hôtellerie, 1ère année de BTS MHR et 2ème année MHR option C ont assisté vendredi 7 février à l'intervention de Maude LOUVEL, responsable influence et activations pour ALL Global International. Après une présentation de son métier et de...
Les élèves étaient émus de dire au revoir à leurs correspondants, ils ont beaucoup partagé en peu de temps et le liens tissés sont très forts ! Arrivés à Milan, ils ont pu profiter d'une petite balade dans le centre : Il Duomo, la Scala, et d'autres petite pépites...
Isabelle BARBEY, bénévole à la Croix Rouge Française, est intervenue vendredi 7 février auprès de jeunes lycéens et étudiants du lycée. L'occasion pour elle d'échanger sur le thème des "maraudes", ces sorties organisées par l'association pour aller à la rencontre des...
Mme URVOIS et Mme GUILLAMET, enseignantes d'économie-gestion, ont vécu en décembre dernier une mobilité Erasmus+ en formation, à Rome en Italie. Le thème de la formation était axé sur l’usage des outils digitaux dans l’enseignement. Giulia, elur formatrice, leur a...
Le 6 février, l'EFS organisait une collecte dans nos murs. 33 étudiants ont répondu à l'appel, et nous les en remercions. A l'issue du don, nos courageux et généreux élèves se sont retrouvés autour d'une collation, dans une ambiance conviviale. Rappelons qu'un seul...
Par une belle journée ensoleillée, une des seules de ce mois de janvier 2025, les élèves de 1ère et 2ème année du CAP Cuisine sont partis à la rencontre de la petite communauté du Caillou Blanc. Une petite communauté, située à Clohars-Fouesnant, composée d’hommes, de...
L’aventure du Championnat de France du Dessert Junior 2025 – sélection régionale – se termine aujourd’hui pour Goulven. Il n’a pas démérité, aussi bien par son investissement que par la qualité de ses assiettes. Un grand bravo à lui pour son engagement et son travail...
Les secondes STHR ont passé la matinée de jeudi dans le site de l'IPSEOA "Marco Polo" à Camogli, petit bourg de pêcheurs et navigateurs. L'origine de son nom est "Ca" de "casa" (maison) et "mogli" (épouses) car tous les hommes du village étaient autrefois en mer et...
Les élèves de 2STHR en mobilité à Gênes ont pu vivre une 1/2 journée en laboratoire pour y préparer avec leurs correspondants des pâtes fraîches pour les lasagnes aux pesto dans la grande cuisine du lycée avec vue sur la mer Méditerranée ! Expérience qu'ils ne sont...
Le Lycée des métiers Le Paraclet à Quimper, a organisé un dîner le 4 février dans son restaurant d’application Le Cornouaille. Ce dîner est préparé en collaboration avec Corentin OGOR et Klervi TANNIOU, anciens étudiants du BTS Management en Hôtellerie Restauration,...
En voyage depuis dimanche dernier, les élèves de 2nde STHR du Lycée des Métiers le Paraclet ont visité hier le plus grand aquarium d'Europe, dans la ville de Gênes, en Italie du Nord. Le projet "La cuisine franco-italienne et durable : se nourrir d'échanges et de...
La mobilité Erasmus+ se poursuit à Gênes pour la classe de seconde STHR avec des activités communes avec leurs correspondants Italiens. Après la découverte du centre de la ville, ils se sont tous mis au travail ! L'objectif : la réalisation d'un carnet de recettes...
Faire se rencontrer des futurs éleveurs et des futurs cuisiniers, tel a été le but, parfaitement atteint, du temps fort « de la fourche à la fourchette » organisé conjointement par le Lycée des métiers Le Paraclet à Quimper et le Lycée agricole du Nivot à Lopérec. Sur...
C'est en lien avec le Consortium de la DDEC29 que la classe de seconde STHR, accompagnée par Mme NAPOLITANO, leur enseignante d'Italien et Mme WALTER, enseignante de mathématiques, débute une mobilité Erasmus+ en Italie. Ils sont accueillis par le lycée hôtelier...
Dans le cadre du concours culinaire autour du saumon fumé, les élèves de CAP2 Cuisine ont eu l’opportunité de visiter l’usine Mer Alliance, spécialiste du poisson fumé et filiale du groupe Thaï Union. L’équipe RH nous a accueillis autour d’un petit déjeuner convivial,...
Les étudiants de 2 BTS MHR A, accompagnés de leur enseignant référent M. Jean-François MENUET, ont participé à une visite commentée de l'entreprise CAFE COIC à PLOMELIN sous l'égide de Madame Sophie YOUINOU, responsable qualité. Le moment fort, comme le souligne...
Retour de Lyon après une semaine riche en découverte et convivialité, les élèves et leurs enseignants se sont réunis pour réaliser un travail de restitution autour des différentes thématiques proposées lors du séjour. Un joli travail d’équipe, exposé dans les couloirs...
Pour cette dernière journée, l’intensité était au rendez-vous avec une immersion au Sirha, le rendez-vous incontournable des professionnels de la gastronomie. Entre dégustations, rencontres enrichissantes et découvertes de produits innovants, chacun a pu repartir avec...
Cette journée a été l’occasion de découvrir les richesses du Beaujolais, entre traditions culinaires et expériences gourmandes. La matinée a débuté avec la visite des Huileries Beaujolaises, où le groupe a découvert l’art de produire des huiles d’exception. Entre...
Vendredi matin au lycée, nous avons accueilli la classe de CE2 de l'école Sainte Thérèse pour un atelier de boulangerie ! Au programme dégustation de différents pains : Baguette tradition française Ciabatta pain d'origine Italienne Tourte de seigle d'auvergnat...
Cette journée a été placée sous le signe de la gourmandise. Le groupe a commencé par la Cité du Chocolat Valrhona, où ils ont découvert les secrets de fabrication du chocolat et dégusté de délicieuses créations. À midi, ils ont pu déjeuner chez Marius, un restaurant...
Pour cette première journée à Lyon, les deux classes de terminale Bac pro ont profité d'une visite libre afin de s'immerger dans l’atmosphère unique de cette ville pleine de charme et de contrastes. Au programme : flâneries, découvertes et une touche de gastronomie...
Dans le cadre d’un cours de co-intervention Maths, les élèves de CAP2 Cuisine ont travaillé sur un projet autour des matériaux plastiques, en lien avec Qualycée et le recyclage et les bonnes pratiques écologiques. L’objectif de cette activité était de sensibiliser les...
L'installation des DNMADe EVENEMENTIEL sur les façades du Théâtre de Cornouaille dans le cadre de Circonova est finalisée et visible ainsi que l'exposition de l'ensemble des projets jusqu'au 3 février. Nous rappelons que l'exposition est en accès libre et gratuite aux...
Le lycée a organisé cette année encore un Forum de l’Orientation dédié aux élèves et étudiants des formations hôtelières, souhaitant découvrir les opportunités professionnelles dans leur secteur. Cet événement, qui s'est déroulé sur une journée, a proposé un programme...
Les élèves de terminale boulanger-pâtissier avaient pour objectif, avec leur enseignant M. LEFEVRE, de réaliser un magazine en solo ou en équipe en relation avec leur formation ou leur PFMP à l'étranger dans le cadre d'Erasmus. Avec l'aide des étudiants en licence...
Les étudiants de deuxième année du parcours DN MADE ÉVÉNEMENTIEL finalisent l'installation du projet sélectionné sur la façade du théâtre de Cornouaille dans le cadre du festival Circonova. Les étudiantes ont bravé le vent et la pluie avec les techniciens du théâtre...
Amandine, Pierre, Angèle, Louis, Agathe, Aël, Célia, Raphaël, Léa, Gurvan, Thomas et Karl, étudiants de 2 BTS MHR A option restaurant, accompagnés de M. Jean-François MENUET, enseignant référent, ont accepté la mission de mettre leurs compétences techniques,...
Depuis de nombreuses années EFS Quimper vient en collecte mobile au Paraclet. Cette année, Magali BIDON, Développeur de Territoire, a souhaité associer Le Lycée Le Paraclet et la Maison du Don lors de la collecte de sang des étudiants de l’IUT Biologie Quimper. Les...